主料:
面粉适量,
鸡蛋适量
辅料:
盐适量,
玉米油适量小葱碎适量鸡蛋面托的做法步骤
1.面粉加适量盐。
2.用筷子搅匀,把小面粉疙瘩用筷子碾碎。
3.打入一个柴鸡蛋。
4.搅匀,注意,面糊不能太稠,太稠了摊开就成了煎饼。面托儿就要柔柔软软才好吃。我这么一点面糊水,我煎了三张,又薄又软,好吃极了。
5.小葱碎。
6.小葱碎放碗里,搅匀备用。
7.锅里刷油。
8.倒入适量面糊。
9.转动锅子,让面糊转圆。
10.煎至表面微微凝固。如果不想往上面磕鸡蛋,煎到这一步翻面,另一面煎至浅黄色即可出锅。
11.淋上鸡蛋液。
12.转动锅子,让蛋液均匀沾满面托儿。轻轻晃动锅子,让面托脱离锅底。
13.翻面,鸡蛋遇热即凝。出锅。
14.香软好吃的鸡蛋面托即成。
15.成品。
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家常菜 快手菜 早餐 面粉
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